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西点面包培训的四项核心课程

时间:2018-06-03 18:07 点击:

西点面包培训首先会教授面点师职业基础要素,针对零基础学员会教授揉面、发酵等基础方法,所以无论家庭主妇或者无餐饮经验的男性人士均可报名培训,不会影响培训的效果和质量,学成后开店成功率大大提高,其主要核心课程包括以下四项课程。
 

西点面包培训的四项核心课程

第一私房产品烘焙课程

考量到日后学员的就业问题,西点面包培训将私房烘焙作为其核心课程,会教授各种新品种烘焙产品,如曲奇饼干、泡芙、爆浆凹蛋糕、马卡龙、月饼等,可使学员开店后产品更加多样化,但私房课程在不同时段会有一定的变化,随市场而变动。

第二西点慕斯制作

面包培训课程私房课程中,还会教授最新的西点慕斯,如最受欢迎的榴莲千层蛋糕、轻芝士、提拉米苏等。据先前学习的学员介绍,在开设西点门店的初期,主要依靠西点慕斯来吸纳消费者,它的价格相对较低,但是外形精美。

第三各种手工巧克力制作

据国内知名的面包培训老师介绍,传统培训中一般不包括人工巧克力,但是随着市场的变化,许多专业面包培训学校顺应市场,将巧克力培训作为核心课程,会教授巧克力的保存方法、制作巧克力温度控制方法,还会教授各种造型巧克力的手工制作方法。

第四蛋糕裱花技术

除了以上三种特色型西点课程以外,其中还会教授传统的蛋糕裱花技术,所以学员通过面包培训后,无论是开设西点门店或者中式蛋糕店均可,都会在同行业中处于领先地位。

通过以上的介绍便知,专业的面包培训课程相对完善,课程体系更加全面、也更加科学,据培训学校介绍,为了最大限度提高课程培训的性价比,诸多一线培训老师将各种课程进行浓缩,提高了学员学习的效率,但学习质量丝毫未打折扣,可使学员短时间内镀金。

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