联系电话:188 2099 5565
新闻中心
您的位置:主页 > 新闻资讯 > 行业动态 >

你对翻糖蛋糕了解多少呢?它和普通蛋糕相比贵在哪里吗

发布时间:2018-10-09 20:07来源:未知
随着生活水平的提高,越来越多新鲜的美食逐渐走进我们的视野,比如近些年来翻糖蛋糕就受到了大家的关注,也有不少人想要加入翻糖蛋糕培训,那么你对翻糖蛋糕了解多少呢?你知道它和普通蛋糕相比贵在哪里吗?
翻糖蛋糕培训
  (1)造型丰富
 
  相比传统的奶油蛋糕,翻糖蛋糕的造型更加多样,更加精致,因为它是以翻糖来替代奶油涂抹在蛋糕的表面,翻糖的可塑性更强,在表面点缀一些装饰后,就成了精美的艺术品,所以它的价格也比较贵。
 
 
  (2)材料不同
 
  如果你想加入翻糖蛋糕培训,你必须要了解翻糖蛋糕的表面和普通蛋糕是不同的,它的表面覆盖着一层糖衣,而这种糖衣大多是由手工制成的,所以里面耗费了大量的劳动力,在如今这个人工昂贵的时代,这样的蛋糕可以说是非常难得了。
 
  (3)制作过程、环境要求苛刻
 
  刚才已经提到,翻糖蛋糕有一层糖衣表皮,那么你知道糖衣是在什么环境下制作出来的吗?利用糖皮制作蛋糕实际上要求非常严格,除了技术方面的难题以外,对环境也是有非常高的要求的。我们知道糖遇到水会化开,所以制作环境的湿度要收到严格的控制,遇到阴雨天气,翻糖就会变的非常困难。制作好的翻糖蛋糕在保存上也需要注意,商家经常昼夜打开空调和加湿器等等来确保环境的温度和湿度,所以,参加翻糖蛋糕培训的你在学习过程中一定要非常细心。
 
  总之,翻糖蛋糕造型上优美精致,材料精良,制作和保存过程中还会耗费大量的人力物力,所以价格相比于普通的奶油蛋糕更加昂贵。如果你也对它产生了兴趣,想要参加翻糖蛋糕培训的话,首先一定要具备相关的基础知识,学习过程中也要谨慎细心。


西点培训更相关文章

金领卡卡国际西点培训学校 版权所有    粤ICP备18042869号-1
全国报名热线:188 2099 5565
在线咨询
报名热线:188 2099 5565 立即拨打

金领卡卡国际西点培训学校 版权所有

粤ICP备18042869号-1